Graciella har travlt i skolens café; Match Point. Den er godt besøgt af både forældre og børn fra Bifrostskolen,samt elever og deres forældre fra tennisskolen Tennis Factory, som ligger samme sted. Hun får en god assistance af Antonio og Fernando, som deles om at stå klar ved disken.
Hendes høje og lidt hæse latter er blevet en vigtig del af stemningen på skolen. Det er simpelhen umuligt andet end at grine eller i det mindst smile med, når hun folder sig ud! Hun elsker børnene, og en gang imellem får de lige en mundbid af den sødere slags midt i skoletiden, og det har vi så svært ved at sige noget til. Fordi så griner hun højt og alle griner med, og børnene lyser op!
Graciella kommer fra Asturien i Nord-Spanien, men har boet på Solkysten i over 20 år. Hun har en stor passion for mad, og er meget stolt af sine Asturiske madtraditioner, som hun ofte inddrager i skolemaden. Samtidig er hun velbevandret i den iberiske madkultur, som også får sin plads på menuen. Nu har hun kastet sig over de danske madtraditioner også, til stor glæde for skolens elever. Ingen tvivl om at Graciella går op i sit arbejde med liv og sjæl!
Skolemenuen består af en god blanding spansk og dansk mad, hvor Graciella løbende prøver nye retter af for at finde ud af hvad børnene bedst kan lide. Der er både kolde og varme retter, og det sidste tiltag er en rugbrøds buffet med alt tilhørende. Menuen kan bestilles over forældrenes ´intranet´ for hver uge, og det står frit for om man vælger madpakke hjemmefra eller dagens menu.